食物是有情感的,它能感受到點作者的用心並產生共鳴。烹飪要使用正能量,拿鍋鏟時,要有歡喜心。我做菜時,都是一鏟一句觀音聖號,觀想煮的飯菜,是要供養未來佛的。只要「用心」,懂得煮菜的順序、方法,就能煮出食物的好滋味。烹飪時,將自己的心與菜融合在一起,煮者、食者和菜三無差別,三者相互呼應。必定能為飲食的安全、健康把關。
素食是為了長養慈悲心,用慈悲心吃飯,營養一定夠。一九九八年的一天,大眾在雲居樓齋堂過堂時,星雲大師說:「吃飯,要食存五觀,五觀若明,金易化。」這句話影響我很深,原來吃飯也是一堂功課,不僅煮的人要用心,吃的人也要能食存五觀。
典座者善待食材,用心烹飪;用餐者,心懷慈悲,不揀擇、不貪取、不計較,以感恩心、惜福心、慚愧心進食,感受到烹飪者的用心,用餐後身心即會感到輕安、愉悅。
二〇〇一年發行二十餘年的《普門雜誌》轉型為《普門學報》論文雙月刊(二〇一六年復刊更名為《人間佛教學報‧藝文》);同時期,收錄海峽兩岸有關佛學的碩、博士論文及世界各地漢文論文,輯成《法藏文庫‧中國佛教學術論典》共一一〇冊。
二〇一三年,出版《世界佛教美術圖說大辭典》二十巨冊,二〇一四年出版《佛光大辭典》增訂版十大冊、《獻給旅行者365日──中華文化佛教寶典》,以及《金玉滿堂》人間佛教教材。